Co je to cukernatost?

Cukernatost, neboli sladkost, od které se vše odvíjí, se měří po vylisování hroznů a udává, kolik kg cukru je obsaženo ve 100 litrech moštu.

1. víno suché nejvýše 0-4 g v litru
2. víno polosuché 4,1-12 g v litru
3. víno polosladké 12,1-45 g v litru
4. víno sladké minimálně 45g cukru v litru