Španělské vinařství působící v oblasti Utiel-Requena již od roku 1965 - Bodegas Covinas. Kvalita je důsledně kontrolována již od počátku ve vinohradu až po zpracování ve sklepě. Skvělá vína se zde produkují především z místní odrůdy Bobal, ze které vznikají červená vína nádherné barvy s pěknou tříslovinou. Také se z ní produkuje výtečné svěží rosé.