Ca´del Baio

O toto velice tradiční vinařství, které se předávávalo z otce na syna se v dnešní době stará italský „sympaťák“ Giulio Grasso se svojí manželkou a 3-mi dcerami. Nejstarší z nich Paola, je mu dnes pravou rukou a umění výroby a pěstování révy postupně přebírá, stejně tak jako obchod.

Tato rodinná tradice se datuje od roku 1880, kdy s výrobou vína začal jejich pradědeček. V dnešní době vlastní 22 hektarů vinic, ze kterých produkují velice elegantní vína Barbaresco DOCG, zejména z vinic Asili a Pora. Dále také tradiční Barberu a Dolcetto a vynikající Moscato ďAsti.