Vinařství VINO HORT

Základní údaje o vinařství

Vino HortLogo Vino HortVinařství VINO HORT bylo založeno roku 1999, vlastní certifikát degustátora, který je platný v celé Evropské unii, dle norem DIN, ÖNORM a ISO.

Vinný sklep se nachází v Dobšicích u Znojma. Hrozny pocházejí z předem dohodnutých vinic. Klademe důraz na výběr zdravé suroviny s fyziologickou vyzrálostí. Základem naší filozofie se stala dvě důležitá slova: Odrůda & Poloha.

Sklepy vinařství VINO HORT

Červený sklep

Červený sklepOd roku 2005 vlastníme tento sklep. Proběhla v něm rozsáhlá rekonstrukce, jak se říká přímo od podlahy. Sklepení je cca 200 let staré, v přírodním pískovci. Řídíme se zásadou, že kvalita vína spočívá i v hygieně. Stěny pískovce jsou každoročně vyčištěny od plísní a sířením se udržuje jejich stav. O tom, že se jedná o dno moře, jsme se už mohli mockrát přesvědčit. Na stěnách pískovce se dají najít ulity drobných korýšů.